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山东省博兴县兴福镇博丰食品机械厂 
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| 为您讲述怎样对不锈钢冷冻盘清洗消毒 |
生活水平的提高让我们渐渐对食品安全方面你有了更高的要求，怎样避免摄入更多有害物质，这已经成为了我们现代生活中的一大问题，新闻上关于这方面的话题时常出现，在我们生活中，我们经常使用的不锈钢冷冻盘方面的问题也是一直困扰很多朋友，在此，小编给大家整理了一下解决方法。
不锈钢冷冻盘是鱼类和各种肉类在进行冷冻加工的必备的设备，但是每次使用完了之后我们就会发现盘子上沾有很多的肉类和鱼类的渗出的体液，这些液体和容易滋生细菌，以及对盘子产生很严重的腐蚀，因此我们每次使用完之后都要进行清洗和消毒，那么正确的清洗消毒步骤是怎样的？
1、首先我们要用5%的热碱水将粘在盘子上的肉粒、油脂清洗下来，因为热碱水能够和中和盘子上的油脂。
2、然后用清水将盘子清洗一边，将热碱水冲洗下来。
3、然后将盘子在82℃以上的热水浸泡5—10分钟，将盘子彻底洗干净，并且做初步的消毒。
4、对盘子进行沥水、晾干，然后放进消毒设备中进行消毒。这样我们就完成了对冷冻盘清洗和消毒，只有做好这项工作，才能保证安全卫生。
上面的方法其实一点也不难，无非就是要我们在处理不锈钢冷冻盘的时候要更加仔细、认真，我们既然进行处理，就不能敷衍了事，只有它干净了，我们使用的时候才能更加舒心，我们是在为自己的生活而进行处理的。 |
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